Niños inapetentes

Qué darles

La leche para los niños inapetentes contiene todas las proteinas y vitaminas necesarias para crecer, con excepcion del hierro. Es uno de los alimentos que mas hace crecer. Se calcula que un nino con deficit de crecimiento tiene que tomar no menos de cinco vasos de leche al dia. Puede ser fria, caliente, descremada o comun, en polvo o liquida, con chocolate, cereales o cualquier cosa que el nino quiera agregarle, con tal que se la tome. La leche contiene un factor que estimula directamente la sintesis de hormona de crecimiento, lo que la hace un alimento insustituible para crecer.

Ademas, el niño debe comer tres veces al dia otras proteinas. Si en el desayuno ademas de leche el nino come una rebanada de queso o pavo ya es suficiente. Tambien sera suficiente si en el almuerzo junto con el vaso de leche ingiere al menos 20 gramos de polio, carne roja o pescado. Evitar obligarlo a comer arroz, papas y vegetales porque terminara sin comer nada. Ya habra tiempo de ensenarle a comer esos otros alimentos.

Las proteinas son imprescindibles para crecer, el arroz puede esperar hasta cuando el nino tenga mas edad. En la noche tambien tiene que beber leche, pero no es conveniente comer harinas. Ademas de que a esa hora del dia engordan, suelen frenar el pico de la hormona de crecimiento que se eleva durante el sueno nocturno.

El nino, a su vez, no debe pasar muchas horas sin comer. La hormona de crecimiento disminuye cuando pasan muchas horas de ayuno. Hay que vigilar al nino para que vaya comiendo aunque sean pequenas cantidades entre horas.

Ellos se olvidan de comer y alguien tiene que estar pendiente de convidarlo a picar entre horas. No es cierto que una galletita antes del almuerzo le vaya a quitar el hambre. Estos ninos, igual, nunca tienen hambre. Asi paso a paso se puede acelerar el crecimiento de un nino inapetente y lograra que mantenga una tasa de crecimiento promedio satisfactoria.

Desarrollo mas lento

Hay ninos que presentan un retraso constitucional del crecimiento y su desarrollo oseo se enlentece. A veces, con posterioridad, alcanzan la altura normal. Pero tambien existen casos en los que el retraso es debido a un problema congenita que afecta la estatura por ejemplo por anormalida-des metabolicas (como las de origen renal), problemas en la absorcion de algunos nutrientes que afectan directamente el crecimiento, un deficit de las hormonas tiroideas o casos de deficiencia en la production de la hormona del crecimiento. Es muy importante diagnosticar estas insuficiencias en forma temprana, pues una vez que se llega a la pubertad es muy poco lo que se puede hacer para ayudar al chico a lograr una adecuada estatura final. El hecho de que uno o ambos padres tengan baja estatura no exime al nino de padecer un problema de deficit hormonal. Esto es importante pues, si no se corrige esa complication, el nino puede alcanzar una altura final aun menor a la de sus progenitores. Por lo tanto, vigilar que come, al igual que el diagnostico de los problemas hormonales, se hace todavia mas esencial cuando los padres tienen una baja estatura.

Por el contrario, el nino con padres muy altos puede llegar a alcanzar una buena talla, aun con una nutricion deficiente. Contrariamente, cuando los padres son bajos y si ademas la nutricion es deficitaria en proteinas la estatura final puede llegar a estar por debajo de la que el nino hubiese podido alcanzar. Es decir que puede terminar mas bajo que los padres. A su vez, aquellos ninos que pasaron su infancia desnutridos frecuentemente tienen una estatura menor que sus progenitores. Pero luego, cuando tienen hijos pueden superarlos con creces pues la nutricion correcta permite la adecuada expresion genetica de la estatura.

Buen desayuno

En las horas matutinas se encuentran elevadas las hormonas que convierten proteinas en energia. Por eso, un desayuno rico en proteinas da la posibilidad al cerebro de recurrir a estas y convertirlas en azucar en el higado, cada vez que el azucar sanguineo muestre un pequeno desnivel. Eso permite un excelente funcionamiento cerebral por muchas horas, lo que impide la fatiga mental.

El aporte proteico de la manana evita asimismo que los musculos, ligamentos musculares y el colageno de la piel sean utilizados como desayuno o combustible para el cerebro. Debe evitarse un desayuno lleno de azucares. La ingesta de pan, mermelada, jugo de naranja, avena sin leche, cafe o te y dulces producira al principio un pico de elevadisimos niveles de azucar sanguineo. Se estimulara asi la produccion de insulina, la cual a su vez provocara una violenta baja de azucar, unas dos horas despues de haber terminado de desayunar. No desayunar es igualmente malo una modalidad de muchos ninos y personas adultas.

En las primeras horas de la manana el cerebro no puede utilizar como combustible los alimentos que se comieron el dia anterior. Entonces, si al despertar no desayunamos nada y salimos, los niveles de azucar sanguineo sufriran un continuo descenso. Cuando se llegue a niveles casi letales para el cerebro, este pondra en marcha un sistema de emergencia conocido como «reaccion de alarma».

El cerebro estimula la salida de cortisona, que se dirige a los musculos que asi son avidamente destruidos, dejando salir las proteinas musculares a la sangre que van al higado en donde se convierten en glucosa que ingresa nuevamente a la sangre y permite al cerebro sobrevivir sin el desayuno. Si bien es cierto que permanecemos vivos, tambien es obvio que un cerebro que pasa toda la manana haciendo maniobras de salvamento para no morir, es imposible que al mismo tiempo pueda prestar una adecuada atencion. Se ve afectada la memoria y la capacidad de alerta merma. La falta de concentracion de los ninos que asisten al colegio en ayunas les dificulta el aprendzaje y se les hace dificil seguir mentalmente la clase que dicta el profesor: se distraen, bostezan y se aburren.